Alunos do 5º período do curso de Enfermagem noturno do Unicerp realizaram na última quinta-feira, 18, uma mostra dos tipos e consistências de dietas hospitalares, na disciplina de Nutrição e Dietética aplicada ao processo de cuidar.

O objetivo da mostra foi identificar quais alimentos são permitidos, proibidos e quais as consistências de dietas indicadas para as diversas patologias. “A dieta do pós-operatório de um paciente que realizou uma gastroplastia, por exemplo, se inicia com uma dieta líquida sem resíduos e evolui até chegar a uma dieta livre”, explica a responsável pela disciplina, Profª Graciele Borges.

A mostra teve uma grande variedade de pratos preparados pelos próprios alunos do curso.

Texto: Karina Rúbia
Fotos: William Dias
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